La historia del Carménère

El Carménère es un tipo de uva muy especial; en el siglo XIX, la epidemia de filoxera eliminó casi todos los viñedos de Francia, forzando a los enólogos franceses a comenzar de nuevo con las plantaciones de diversas cepas. No obstante, y pese a todos los esfuerzos, el Carménère no pudo adaptarse al clima francés y se extinguió en su tierra natal. 

Una década antes de que esta plaga azotara Francia, aproximadamente en 1850; varios enólogos europeos emigraron a Chile y trajeron con ellos diversas cepas. No obstante, el Carménère fue sembrado junto a plantaciones de Merlot y Cabernet; lo que ocasionó que, durante varios años, fuese confundido y vendido como estas dos variedades.

No fue hasta 1993 que Jean Michel Boursiquot, concluyó que esta extraña planta que no era para nada Merlot, era efectivamente Carménère. ¡Una cepa que se creyó extinta por más de un siglo y actualmente es el vino chileno más renombrado a nivel mundial!

¿Qué Significa?

  • la filoxeragrape phylloxera
  • el viñedovineyard
  • el enólogowine expert / enologist
  • la cepastrain
  • azotaradevastated
  • ocasionócaused / brought about
  • renombradorenowned