La Cocina Moderna

Existe un arte culinario en cada pueblo, cultura y región. A pesar de la modernidad de la cocina, sus recetas y variaciones tienen orígenes tradicionales y desarrollo a lo largo de mucho tiempo con rituales de preparaciones transmitidas de generación en generación. La forma creativa de preparar los alimentos depende de cada cultura. La cocina tradicional es un arte social con caracteres locales y tradicionales.

Aunque la sociedad moderna ha conseguido facilitar su elaboración, no ha cambiado la base de una buena comida. La clave de la buena cocina siguen siendo los cuatro sabores que se presentan en diferentes culturas alrededor del mundo: dulce, salado, ácido y amargo. Gracias a la cocina moderna, continuamos descubriendo nuevos sabores.

¿QUÉ SIGNIFICA?

  • a pesar de despite / in spite of / notwithstanding
  • la receta recipe
  • el desarrollo development
  • aunque even though
  • ha conseguidohas been able to
  • la clave the key
  • alrededor de around
  • amargo bitter